GUDEG YU DJUM

GUDEG YU DJUM Jl. Wijilan No. 167 100m selatan dari Plengkung Wijilan Opening Hours: Everyday: 06.00 - 22.00 Price / Ticket range: Rp9,000 - 240,000 Best Enjoyed: Daylight Nangka muda berbalut santan, di temani ayam kampung, telur, tahu, dan sambal goreng krecek menyatu membentuk formasi juara. Itulah gudeg, panganan pamungkas khas Jogja, bagian dari sejarah kerajaan Mataram. Ada gudeg kering dan basah, bergantung kekentalan dari areh (santan) yang disajikan. Gudeg kering memiliki areh lebih kental dibandingkan gudeg basah. Namun keduanya sama nikmatnya. Gudeg Yu Djum adalah gudeg kering yang disajikan di atas daun pisang sejak tahun 1950. Konon, belum ke Jogja kalau belum menikmati Gudeg Yu Djum. Nama Yu Djum berasal dari Djuwariah. Yu Djum membuka kedai pertamanya di Jl. Wijilan. Pembuatan Gudeg Yu Djum yang menggunakan kayu bakar dipercaya memunculkan rasa gurih dan manis yang pas. Tingkat panas yang tepat membuat bumbu, matang dan meresap sempurna. Ayam kampung yang ...